PRESENTACION



La Papa es el cultivo alimenticio más importante en nuestro país, no solamente somos el centro de origen, sino que...
...contamos con aproximadamente 600,000 unidades de producción, las mismas que están ubicada en la costa y sierra del país. Representa el 13 % del PBI Agrícola, constituyéndose en el producto que mas ingresos aporta al Sector Agrario, genera alrededor de 110,000 puestos de trabajo permanente (7,700 en la costa y 102,300 en la sierra), es la base de la alimentación de nuestra población alto andina, y se siembra en 19 departamentos a nivel nacional.

El Perú es el principal Centro de origen de la papa, cuya antigüedad data de 7000 años antes de las culturas pre inca e Inca, jugando un papel importante en la tradición y costumbres de los antiguos pobladores de los Andes.

Además el Perú, es el centro de mayor biodiversidad, pues nuestro territorio alberga más de 100 especies y 2800 variedades de las 3,900 que existen en el mundo.

La papa es uno de los cultivos que se siembra, cosecha, vende y se consume en todo el país, durante todo el año, constituyéndose en un alimento básico para los consumidores tanto rurales como urbanos. Dada la importancia en la cultura e historia, el Gobierno Nacional institucionalizó el 30 de mayo como Día Nacional de la Papa, como un homenaje a nuestro ancestral producto y revalorar su importancia puesto que la papa desde siempre ha contribuido a la seguridad alimentaria nacional y mundial.

El año 2008 fue declarado Año Internacional de la Papa, motivo por el cuál el Ministerio de Agricultura a través de sus Direcciones Regionales Agrarias, desarrollo una serie de actividades, cuyo objetivo fue el de establecer un año de celebración a nivel a nivel Internacional que permita y promueva la necesidad de crear conciencia sobre el valor y la importancia que tienen este producto andino para la humanidad, rescatando su historia, promoviendo su cultivo sostenible y la preservación de sus variedades, complementando actividades tales como festivales gastronómicos, Conferencias Científicas, Ruedas de Negocios, Congresos Nacionales, y otras reuniones para fortalecer la Organizaciones de productores.

El desarrollo de estas actividades ha permitido observar que el marco en el que se desarrolla la papa se encuentra en proceso de cambio, habiendo una nueva manera de pensar con respecto a la producción y venta del tubérculo, es decir de producir pensando en lo que el mercado requiere y no en lo que se puede producir para vender.

En la región Huánuco, el cultivo de papa es el de mayor importancia, por su volumen de producción y por depender de ella, en gran proporción los ingresos de miles de familias campesinas. La Producción se da en las nueve provincias de las once que cuenta el departamento de Huánuco, exceptuándose las provincias de Leoncio Prado y Puerto Inca. A nivel nacional Huánuco es el primer productor de papa.

En la Campaña que ha concluido 2008 – 2009, se han instalado 29,921.50 has de papa, correspondiendo 18,114.50 has de papa blanca, 11,488 has de papa amarilla, y 319 has de papa de color, con un volumen de producción aproximadamente de 362,326.52 toneladas.

En estas últimas campañas se ha reducido las siembras de papa, comparativamente con los años anteriores, en la campaña 2007-2008, se sembró 30,347 has de papa, y en la campaña 2006-2007, se sembró 33,847 has, el mismo que se logré a través de la diversificación de cultivos, que ha permitido obtener mejores precios a los productores.

Del Volumen producido se comercializa anualmente en el mercado mayorista aproximadamente entre 100,000 a 110,000 toneladas anuales, generando grandes excedentes que se pierden por falta de plantas de transformación de la papa.

La región Huánuco, ha realizado hasta la fecha 13 Festivales de la papa, con el objetivo de revalorar la papa amarilla Tumbay, considerada producto bandera de la Región del mejor clima del mundo, la misma que no puede ser igualada por otras variedades de papa en cuanto a sy sabor y textura, y no en vano fue considerada la mejor papa del mundo en el Festival Internacional de la Papa en la ciudad de CREVAN- Francia. Su forma esférica con profundos ojos y su natural color amarillo intenso completan su característica especial. Sea cual fuera la forma de preparación, su incomparable sabor es el resultado de su alto contenido de materia seca y aminoácidos, además que no contiene colesterol.

Casi toda la demanda de papa en el Perú, es para uso en fresco, y semilla, y un mínimo porcentaje es orientado en la transformación para el consumo humano.

La realización de Congresos Nacionales, permite a los involucrados en el tema de papa propiciar el fortalecimiento organizacional de los productores, intercambiar experiencias, implementar nuevos estudios de hábitos de consumo de la papa, impulsar el mejoramiento de la calidad de semilla de papa nativa, difundir los avances de la biotecnología en cuanto al cultivo de la papa, así como propiciar la ,conservación del material genético existente, pero indudablemente la presencia del hombre de campo es fundamental a fin de aprender los conocimientos de las investigaciones llevadas a cabo en torno a la papa en los últimos años.

En este contexto el Gobierno Regional Huánuco y la Dirección Regional de Agricultura en coordinación con las diferentes Instituciones Públicas y privadas que conforman el comité Organizador tendrán a su cargo la realización del III Congreso Nacional de la Papa, evento que Congregará a la Comunidad Científica del País y del Mundo del 5 al 7 de agosto del 2010, en la Ciudad de Huánuco, motivo por el cuál solicitamos la oficialización a través de una resolución Ministerial y su Inclusión en el Calendario de Eventos Agropecuarios.


OBJETIVOS.

1.- Transferir a los participantes y en particular a los productores los avances tecnológicos alcanzados a través de la biotecnología en el campo del cultivo de la papa, con énfasis en papa amarilla y otras nativas.

2.- Intercambiar conocimientos y experiencias sobre biodiversidad y conservación de papa nativa.

3.- Articular oportunidades de negocio en la Cadena productiva de la Papa, a través de la Oferta y demanda para la Agroindustria y Gastronomía.

4.- Promover el uso de semilla de mejor calidad.

5.- Difundir conocimientos sobre la situación actual de la papa en el mundo.

6.- Promocionar circuitos turísticos y vivenciales en el cultivo de la papa, a través de paquetes de eco turismo de aventura y agroturismo.

LUGAR Y FECHA EN QUE SE REALIZA EL CONGRESO.

El III Congreso Nacional de la Papa, se desarrollará en la Ciudad de Huánuco, los días 5, 6, y 7 de agosto del 2010, en los ambientes del Teatrín de la Universidad Nacional Hermilio Valdizán.


PROGRAMA DE ACTIVIDADES.

• Presentación de Conferencias Magistrales.
• Presentación de Experiencias exitosa de productores.
• Exposición de la Biodiversidad Genética de Papa nativa.
• Presentación y Degustación Gastronómica, a base de papa.
• Realización de una Rueda de Negocios.
• Día de Campo y Lanzamiento de una nueva variedad de papa.
• Circuito turístico a zonas productoras de papa nativas.
• Presentación de danzas y estampas folklóricas.
• Ceremonia de la Pacha mama.
• Exposición de Documentos y Posters de las Instituciones participantes.


COMITÉ ORGANIZADOR III CONGRESO NACIONAL DE LA PAPA..

Presidente : Dirección Regional de Agricultura. Huánuco.

Vicepresidente : Universidad Nacional Hermilio Valdizán de Huánuco.

Secretario : Cámara de Comercio e Industria de Huánuco.

Tesorero : Gerencia Regional de Desarrollo Económico.

MIEMBROS:

• Asociación Conservacionista de Cultivos Nativos ACCUNA.
• Mesa de Concertación de Lucha Contra la Pobreza. MCLCLP.
• Instituto de Desarrollo y Medio Ambiente. IDMA.
• Programa Productivo Agro Rural. AGRO RURAL HCO.
• Instituto Nacional de Innovación Agraria. INIA Hco.
• Colegio de Ingenieros del Perú. Consejo Departamental Hco.
• Sierra Exportadora.
• IDESI Huánuco.
• Municipalidad Provincial de Huánuco.
• Municipalidad provincial de Ambo.
• Municipalidad Distrital de Amarilis.
• Municipalidad Distrital de Chinchao.
• Municipalidad Distrital de Jacas Grande.
• Servicio Nacional de Sanidad Agraria SENASA Hco.
• Dirección Regional de Salud.
• ESSALUD Hco.
• DIRCETUR.
• PRONAA Huánuco.
• MYPES Huánuco..
• ONG. Islas de Paz.
• Instituto Nacional de Cultura Huánuco.
• Dirección Regional de Transportes y Comunicaciones.
• Dirección Regional de Producción.
• Dirección Regional de Educación.
• PRO JOVEN
• Dirección General de Competitividad Agraria
• Centro Internacional de la Papa.
• Universidad Nacional Agraria La Molina.
• PROGRAMA AGRO RURAL Nacional.
• ADERS Perú.
• APEGA. Asociación Peruana de Gastronomía.
• FAO.

Multisectorial

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